Saftige, gode og lettbakte muffins
Syrlig, fluffy, enkelt - hva mer trenger du? I disse deilige muffinsene blandes frisk sitron med krydret valmuefrø. Det er enkelt og går raskt å bake de, og de passer perfekt i våre flower muffinsformer - perfekt for piknik!
30 min
VanskelighetAnbefalte produkter
Trinn 1:
Sett ovnen på 200 grader. Sett åtte Flower muffinsformer på et stekebrett.
Trinn 2:
Riv skallet fra sitronen og press ut saften i et glass.
Trinn 3:
Visp sukker og egg hvitt og luftig.
Trinn 4:
Smelt smøret og bland med sitronsaft og melk. Tilsett det vispede egget.
Trinn 5:
Bland mel, valmuefrø, salt og bakepulver godt. Tilsett røren og visp glatt.
Trinn 6:
Fyll formene med røre, nesten hele fulle.
Trinn 7:
Stek i midten av ovnen i 12-15 minutter til de har hevet seg noe og kjennes faste. Ta ut av ovnen og flytt formene fra stekebrettet. Nyt sammen med et glass ferskpresset juice – nam!
Lag en dobbel porsjon slik at du kan fryse ned en porsjon og ta den opp når suget melder seg! Hvis du velger å ikke frysen ned muffinsene, holder seg et par dager i kjøleskapet. Pass på å oppbevare dem i en lufttett boks eller i fryseposer slik at de ikke tar til seg andre lukter og dufter.
Lignende oppskrifter