- Toppits® SafeLoc® frysepose 3 L
- Skjærebrett
- Kniv / aspargesskreller
- og selvfølgelig asparges
Nyt asparges selv etter sesongen
Frysing av asparges
Slik gjør du det riktig!
Frysing
Deilig asparges hele året? Frys enkelt aspargesen og forlenge den ferske sesongen for alltid – deilig og praktisk!
Del dette tipset med venner:
Hva du trenger for å fryse asparges:
Frysing av asparges – slik fungerer det steg for steg:
Trinn 1
Skrell asparges
Skrell aspargesspydene ovenfra, altså fra spissen og ned. En aspargesskreller egner seg best til dette. Siden aspargesendene ofte er veldig treaktige, kuttes de av omtrent 2 cm fra bunnen.
Forresten, de skrellede skallene trenger ikke å kastes. Dette kan gjøres om til en deilig aspargessuppe.
Steg 2
Kutting av fliser
Avhengig av størrelsen på fryseposen eller plassen i fryseren, kutt aspargesen i biter. I 3-liters Toppits® Safeloc-fryseposen® kan de fine spydene fryses hele, det er plass til 1 kilo asparges (startvekt før rengjøring).
Trinn 3
Frysing av asparges
Legg aspargesen i Toppits® SafeLoc-fryseposen® og press ut luften. Lukk posen godt og frys den.
Frossen asparges kan oppbevares i minst 6 måneder. For å sikre at aspargesen ikke blir glemt i fryseren, minner Toppits® Foodsaver-appen oss på å bruke aspargesen.
Trinn 4
Spis frossen asparges
Den frosne aspargesen trenger ikke å tines før bruk. Den kan legges direkte fra fryseren i kokevannet, pannen eller gryteretten. Forresten, aspargesspyd stekes spesielt aromatisk i Toppits-stekeslangen®. Den perfekte oppskriften på dette finner du her.
Frysing av asparges – på riktig måte
Aspargessesongen er kort. Vi forlenger dem og fryser bare de deilige grønnsakene. Den 24. juni avsluttes aspargessesongen i dette landet – hvert år. På St. Johns dag, som den magiske 24. juni også kalles, forsvinner tysk asparges fra grønnsaksavdelinger, markedsboder og gårdsbutikker. Men ikke fra tallerkenene våre. Vi fryser ganske enkelt aspargesen og nyter den hele året.
Frysing av asparges – slik fungerer det steg for steg
Først bør du skrelle aspargesen. Aspargesspydene skrelles fra topp til bunn. En aspargesskreller egner seg best til dette. Siden endene på aspargesen ofte er veldig treaktige, kutt dem av omtrent 2 cm fra bunnen. Forresten, du kan bruke de skrellede skallene til en deilig aspargessuppe.
Inntak av frossen asparges
Hvis du vil bruke den frosne aspargesen, trenger du ikke tine den. Du kan tilsette den direkte fra fryseren i kokevannet, formen eller gryteformen. Aspargesen blir spesielt aromatisk når den kokes i Toppits® stekeslange. Du kan finne en passende oppskrift her.
