Høstsalat med ovnsgresskar – knasende, næringsrik og full av aroma
Tilbered høstsalat med ovnsgresskar og hold deg frisk
Denne høstsalaten med ovnsgresskar kombinerer alt en sesongbasert favorittrett trenger: lyse farger, fyldige smaker og sunne ingredienser. Hokkaido-gresskaret stekes i ovnen på Toppits® bakepapir – uten at det klistrer seg. Den utvikler en litt søt stekt aroma og får en fantastisk delikat konsistens. Sammen med knasende salat, friske grønnsaker som agurk eller paprika og en krydret dressing er resultatet en allsidig salat som kan suppleres med feta, kikerter eller ristede nøtter etter smak. Enten som en lett hovedrett, sofistikert siderett eller måltidsforberedelse: Denne salaten smaker utmerket både lunken og kald. Etter tilberedning er det bare å dekke til med Toppits® plastfolie og oppbevare i kjøleskapet - på denne måten holder salaten seg frisk lenger og kan tilberedes ideelt. En sesongbasert godbit som raskt tilberedes og tolker gresskar på nytt!
Ingredienser
-
1 stykke-hverGresskar
-
200 gLammesalat
-
Andre grønnsaker etter ønske
-
200 gFeta
-
50 gValnøtter
-
Salt, pepper
Preparat
-
1
Klargjør gresskaret: Forvarm ovnen til 200 °C (over-/undervarme) eller 180 °C (varmluft). Vask Hokkaido-gresskaret, del det i to, fjern frøene og skjær det i terninger på ca. 1-2 cm.
-
2
Stekt gresskar: Kle en stekeplate med Toppits® bakepapir. Fordel gresskarterningene på toppen, drypp med litt olivenolje, salt og pepper. Stek i ovnen i ca 25-30 minutter til gresskaret er mykt og lett brunet. La deretter avkjøles.
-
3
Tilbered ferske ingredienser: Mens gresskaret er i ovnen, vask salaten og sentrifuger. Skjær andre grønnsaker (f.eks. agurk, paprika, rødløk) i små biter etter ønske. Valgfritt: Smuldre fetaosten, stek nøttene eller skyll kikertene.
-
4
Bland dressingen: Til dressingen kombinerer du sitronsaft, olivenolje, sennep, honning, salt og pepper i en liten bolle eller krukke med skrukork.
-
5
Ordne salaten: Legg alle de tilberedte ingrediensene i en stor bolle. Tilsett det stekte gresskaret og hell dressingen over det. Bland forsiktig.
-
6
Tips: Dekk den ferdige salaten med Toppits® plastfolie og oppbevar i kjøleskapet. Dette holder den frisk og aromatisk i flere timer eller til og med til neste dag.
