Frysing av urtesmør: På denne måten holder den seg frisk lenger!
Urtesmør er et must for enhver grillfest. Med bare noen få ingredienser kan du lage dem selv og fryse dem i porsjoner. På denne måten har du alltid ferskt urtesmør for hånden og unngår matsvinn.
Preparat
20
min
Koketid
0
min
vanskelighetsgrad
middels
Optimal lagring av hjemmelaget urtesmør
For å få urtesmør til å vare lenger, anbefales det å fryse det i porsjoner. Dette betyr at nøyaktig den mengden som trengs kan fjernes om nødvendig uten å tine hele lageret. En annen fordel med frysing er muligheten til å bevare sesongens urter. Så du kan nyte smaken av friske hageurter selv utenfor urtesesongen. I tillegg bidrar denne metoden til å redusere matsvinn, da overflødige urter brukes fornuftig.
Ingredienser
1
porsjoner
-
80–100 gHageurter (f.eks. persille, gressløk) eller ramsløk
-
3 TsVegetabilsk buljongpulver
-
1 TsHvitløk (hakket eller presset)
-
3 TsSitronsaft
-
2 SsOlivenolje
-
250 gSmør (romtemperatur)
-
Toppits® SafeLoc® fryseposer
Preparat
-
1
Ingredienser Puré og bland: Puré først urter, granulert grønnsakskraft og hvitløk samt sitronsaft og olivenolje og hell i en bolle. Tilsett romtemperert smør og bland jevnt med en gaffel.
-
2
Frysing av urtesmør: Hell urtesmøret i en sprøytepose, del små porsjoner på en tallerken og sett dem i fryseren. Det tar omtrent tre til fire timer før porsjonene er frosne.
-
3
Tips: For å spare plass og holde urtesmøret friskt så lenge som mulig, fyll det ganske enkelt i en Toppits® SafeLoc® frysepose. Lukk posen bortsett fra en liten åpning og klem forsiktig ut eventuell gjenværende luft. Trykk deretter SafeLoc-lukkingen® helt inn og plasser posen i fryseren.
