Sprø crumble laget av fruktrester
Lag din egen frukt smuldre med smuldrer
Søt, sprø og fantastisk ukomplisert: Crumble er den perfekte desserten for spontane øyeblikk av nytelse - enten for deg alene eller for mange. Og den beste delen? Du kan bruke den fantastisk til rester! Et eple som allerede er litt rynkete? Noen rester av bær fra fryseren? Det er nettopp disse ingrediensene som er ideelle for den fruktige basen til crumblen din.
Tilberedningen tar maksimalt 10 minutter: skjær frukten i små biter eller ha den direkte i en liten ildfast form, smak til med litt sukker, kanel eller sitronsaft og fordel deretter smuldre over den. Smuldrene er klassisk laget av smør, mel og sukker – hvis du vil, kan du supplere dem med havregryn, nøtter eller mandler.
Deretter til ovnen, hvor frukten blir til et saftig, fruktig fyll og smuldrene blir gyldenbrune og sprø. En skje med crumble, fortsatt varm, kanskje med en skje iskrem – rester kan ikke smake bedre!
Ingredienser
-
225 gFrukt
-
30 gSmør
-
30 gSukker
-
60 gMel
-
1 KlypeSalt
Preparat
-
1
Forberedelse: Forvarm ovnen til 180 °C varmluft (200 °C over-/undervarme). Rens frukten, skrell og skjær i terninger etter ønske avhengig av sorten og del den mellom 2 ovnfaste kopper eller boller.
-
2
Bake: Smelt smøret i en liten kjele på lavt. Fjern fra varmen. Bland sukker, mel og salt. Tilsett blandingen i det smeltede smøret og rør inn med en gaffel for å lage smuldrer. Fordel smuldre over frukten i de 2 koppene og stek smuldre i 25 minutter på midterste rille. Tips: Hvis du vil konsumere større mengder frukt, bruk en ildfast form og multipliser mengden frukt og smuldre for å matche.
-
3
Tips: Crumble kan tilberedes med hvilken som helst frukt. Dette betyr at selv frukt som ikke er fullt så fersk eller bedervelig (f.eks. plommer, nektariner, fersken) kan brukes deilig. Rester av overmodne eller bedervelige bær (f.eks. jordbær, bringebær) kan fryses i Toppits® frysepose for lengre oppbevaring. De tilsettes deretter smuldret etter behov og fryses fortsatt under smuldre. Ovnen gjør resten.
