Spinatsalat med jordbær – den enkle sommeroppskriften
Vær oppmerksom på vitaminfans
Spinatsalat med jordbær er en forfriskende kombinasjon av sunne, grønne blader og fruktig sødme – perfekt for sommeren. Ikke bare er vi begeistret for denne oppskriften på den deilige salaten, som er rask å tilberede og alltid går bra, men snart du også? Den ferske spinaten harmonerer fantastisk med de søte, saftige jordbærene og gir et lett og samtidig mettende måltid. Toppits® plastfolie sørger for at salatingrediensene holder seg friske, spesielt hvis salaten tilberedes på forhånd. Toppits® Cover Silicone Lid eller Zipper® Pouch er ideelle for å beskytte ingrediensene mot å tørke ut til tilberedning. Med en deilig dressing som er perfekt matchet, vil spinatsalaten være et absolutt høydepunkt på ethvert bord. En sunn godbit som ikke bare er deilig, men også full av vitaminer - ideell for et lett måltid på varme dager.
Ingredienser
-
2 Ssmalte valmuefrø
-
100 gung spinat
-
2 stykke-hverMynte
-
250 gJordbær
-
1 stykke-hverforeldet bolle
-
2fruktig eddik, f.eks. Ss
-
1 Ssvarm sennep
-
2 SsRapsolje
-
Salt, pepper
-
1 stykke-hverrødløk
-
2 SsOlje til steking
Preparat
-
1
Forberedelse av dressing: Stek valmuefrøene i en panne uten fett til dressingen til de begynner å lukte. Fjern umiddelbart og bland i en liten bolle med eddik, sennep og rapsolje. Smak til med salt og pepper.
-
2
Tilbered grønnsakene: Vask spinaten og sentrifuger. Skrell løken og skjær i fine ringer. Plukk myntebladene. Fjern jordbærene og del dem i to.
-
3
Rist brødbitene: Skjær rullen i tynne skiver. Skrell hvitløken og skjær den i fine terninger. Varm oljen i en panne til steking og rist rundstykkene med hvitløken til de er sprøbrune. Smak til med salt og pepper.
-
4
Server salaten: Del spinat, løk, mynte og brød mellom tallerkener eller boller og drypp med dressingen til 2 ss. Legg jordbærene på toppen. Drypp med resten av dressingen og server.
-
5
Tips: Spinat, mynte og bær harmonerer fantastisk. Prøv salaten med bringebær, stikkelsbær, bjørnebær eller blåbær.
-
6
Tusen takk - Oppskriften ble gitt til oss fra boken "Food for Future for Every Day" av Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH.
