Sitronisoppskrift: Forfriskende enkel hjemmelaget

Preparat

• 1
  Klargjøring av sitronene: Vask sitronene grundig med varmt vann. Det er best å bruke ubehandlede økologiske sitroner. Tilsett deretter hele sitroner, lønnesirup og kokosmelk i en kraftig blender og bland ingrediensene til du har en jevn krem.
• 2
  Frysing av iskremblanding: Hell blandingen i en SafeLoc® frysepose – den kan fryses på en lekkasjesikker måte. Fordel kremen flatt i posen slik at du kan bryte den opp og porsjonere den ut senere. La kremen fryse tett lukket i minst noen timer før du bruker den igjen.
• 3
  Lag sitronis: Nå kan du når som helst ta små eller større porsjoner av blandingen ut av posene, helle dem i blenderen og purere dem til en tykk krem. En eller to skjeer med hjemmelaget, fersk sitronis er klar!
• 4
  Slå: Visp eggeplommene og vaniljemassen kort med en stavmikser. Hell den fortsatt veldig varme sukkersirupen sakte i eggeplommen i en tynn stråle og pisk alt med en stavmikser i ca 5 minutter til det er lett kremaktig. Sett i kjøleskap til den er klar til bruk.
• 5
  Ferdigporsjonert frysing: Sitronisen vår smaker best av alt og har fremfor alt en kremaktig konsistens – og uten krem. Derfor anbefaler vi at du fryser den tilberedte iskremblandingen i våre SafeLoc-fryseposer® så flat at du enkelt kan bryte den i porsjoner når den er frossen. På denne måten kan du bare purere den mengden du virkelig trenger og unngå matsvinn.