Dekorere pepperkakehjerter med sprøyteposer laget av bakepapir
Oktoberfest er ikke bare et høydepunkt for ølelskere - elskere av søtsaker får også mye for pengene! I stedet for å kjøpe de tradisjonelle pepperkakehjertene, kan du bake dem selv etter din smak og dekorere dem kreativt.
Resirkulering av rester på en enkel måte
Før det organiske avfallet fortsetter å fylles opp, har vi følgende forslag til deg: Bare frys ned grønnsaksrestene dine. Frosne de kan oppbevares lenge - de vil snart tjene som ingredienser til en hjemmelaget buljong. Du vil garantert oppdage nye og forfriskende grønnsakskombinasjoner for deg selv. Du er garantert en rekke suppeglede! Følgende rester er spesielt egnet:
- Stengler og blader av urter
- Stengler av sopp
- Skrell og rotete ender av: fennikel, purre, løk, selleri, gulrøtter, pastinakk, persillerot, vårløk, fersk hvitløk
- Skrell og ytre blader av milde kålsorter som: savoykål og kålrabi
-Maiskolbe
- Grønt av: gulrøtter, selleri, blomkål
Det kan ta noen uker før du har nok rester. Det er best å oppbevare dem i Toppits® SafeLoc® 3 liter - du har nok plass i den. Vesken er superenkel å åpne og lukke igjen og igjen.
Ingredienser
-
1 sykehistorieMel
-
200 gSukker
-
250 gSmør
-
600 gHonning
-
30 gPepperkake krydder
-
2 stykke-hverEgg
-
2 TsBakepulver
-
2 SsKakaopulver
-
500 gPulverisert sukker
-
2 stykke-hverEggehviter
-
Konditorfarge
Preparat
-
1
Forbered deigen: Kok først opp smør, sukker og honning i en kjele og la den avkjøles i en bolle. Deretter blandes mel, bakepulver, kakao og pepperkakekrydder. Så snart sukkerblandingen er avkjølt, eltes den til en deig med melblandingen og eggene. For best resultat, pakk deigen inn i Toppits® plastfolie og la den hvile i ca 2 timer.
-
2
Klipp ut: Etter hviletiden kjevles deigen ut til en tykkelse på ca. 1,5 cm – perfekt for å skjære ut søte hjerter. Hvis du ikke har en hjerteform, er det bare å ta Toppits® bakepapir, et ark eller papp, tegne et hjerte i ønsket størrelse på det og klippe det ut - den perfekte hjertesjablongen er klar! Bare legg den på toppen av deigen og spor den med en kniv. Legg de ferdige hjertene på et stekebrett kledd med Toppits® bakepapir og stek dem ved 140 °C varmluft i ca 30 minutter.
-
3
Dekorasjon: Deretter følger den kreative delen av pepperkakehjertene dine – dekorasjonen! Melis piskes med eggehvitene til de er stive og farges deretter med eventuell konditorfarge. Den resulterende glasuren går inn i Toppits-sprøyteposen®, som du deretter kan slippe ut damp på pepperkakehjertet. Lykke til med å dekorere!
