Kaninmuffins: Den enkle påskeoppskriften på søte muffins
Disse søte kaninmuffinsene er ikke bare et høydepunkt i påsken! Enten det er en barnebursdag, en vårfest eller som en søt overraskelse - de kjærlig dekorerte muffinsene får unge og gamle til å skinne.
Preparat
50
min
Koketid
25
min
vanskelighetsgrad
middels
Kreative muffins med kaninører
Disse muffinsene er ikke bare super deilige, men ser også veldig søte ut! Perfekt for å overraske gjester eller tilbringe en kreativ ettermiddag på kjøkkenet med barna. Deigen er rask å lage, fin og fuktig – og det beste kommer på toppen: kaninørene! Store marshmallows brukes til å lage sukkersøte ører. Litt glasur, dekorasjon som du vil - og kaninhopper-looken er klar!
Ingredienser
1
porsjoner
-
200 gGulrøtter
-
50 gValnøtter
-
175 gMel
-
125 gBrunt sukker
-
1 Pakke-poseVaniljesukker
-
11/2 TsKanel
-
2 TsBakepulver
-
1 KlypeSalt
-
180 MlSolsikkeolje
-
2 stykke-hverEgg (størrelse M)
-
2 SsMelk
-
200 gKremost dobbel krem nivå
-
50 gPulverisert sukker
-
12 stykke-hverstore marshmallows
-
3 Ssrosa glittersukker og/eller brunt sukker
-
3 SsStrimlet kokosnøtt
Preparat
-
1
Klargjør muffinsformen: Forvarm ovnen til 160 °C varmluft (180 °C over-/undervarme). Bekled muffinsform med Toppits® Flower Muffins. Rengjør, skrell og finrasp gulrøttene. Grovhakk valnøttene.
-
2
Forbered deigen: Bland mel, brunt sukker, vaniljesukker, kanel, bakepulver og salt i en bolle. Bland inn solsikkeoljen med vispene til den elektriske stavmikseren, rør inn egg og melk etter hverandre. Brett inn revne gulrøtter og hakkede valnøtter med en slikkepott.
-
3
Fordel deigen: Fordel deigen jevnt i muffinsformene. Stek muffins i forvarmet ovn i ca 25 minutter. La muffinsene avkjøles i muffinsformen i 15 minutter, fjern dem og la dem avkjøles helt.
-
4
Forbered frostingen: I mellomtiden forbereder du frostingen til kaninmuffinsene. For å gjøre dette, bland kremosten dobbelt kremnivå med melis med en visp kort, men grundig.
-
5
Forbered frostingen: Fordel frostingen over de avkjølte muffinsene med en Toppits® sprøytepose eller en spiseskje. For ørene, skjær en marshmallow i to diagonalt eller diagonalt med saks og dypp kuttflaten i glittersukker eller brunt sukker. Trykk ørene lett inn i frostingen og dryss frostingen med revet kokosnøtt.
