Vi elsker smaken av Hokkaido-gresskar, men å gjøre det friskt hver gang er litt av en styrkebragd. Med dette tipset kan du tilberede den deilige høstgrønnsaken en gang og deretter bruke den til forskjellige retter uten å måtte starte fra bunnen av hver gang.
For å koke gresskaret i ovnen trenger du bare fire ingredienser og vårt Toppits® bakepapir. Skjær Hokkaido-gresskaret i passe store terninger, fordel dem på en stekeplate kledd med Toppits® bakepapir og tilsett ca 3 ss olivenolje og litt salt og pepper på toppen. Bland alt ordentlig - takket være den sklisikre undersiden holder Toppits® bakepapir seg på plass. Sett den deretter i ovnen. Etter ca 20-25 minutter ved 200°C konveksjon vil du ha fantastiske, møre og krydrede gresskarbiter som kan brukes fantastisk til andre deilige høstretter.
Rask feta squash wok med Hokkaido
Aromatisk Hokkaido møter krydret feta: Denne gresskarrøret er rask å lage, full av smak og perfekt for høsten - ideell for en ukomplisert, solid stekepanne.
Preparat
30
min
Koketid
15
min
vanskelighetsgrad
lav
Forbered høstmat: bare kok Hokkaido-gresskar i ovnen
Ingredienser
1
porsjoner
-
400 gGresskar
-
60 gFeta
-
1 stykke-hverLøk
-
1 stykke-hverHvitløksfedd
-
Å smake: halverte tomater (håndfull) eller valnøttkjerner
-
Salt, pepper
-
valgfritt: Tilbered friske urter som rosmarin eller timian.
Preparat
-
1
Forbered gresskaret: Vask Hokkaido-gresskaret grundig, del det i to og fjern frøene. Skjær i terninger på ca. 1–2 cm – peeling er ikke nødvendig for Hokkaido.
-
2
Andre ingredienser Kutt: Skrell løken og skjær den i fine strimler. Skrell og finhakk hvitløken også. Valgfritt: Tilbered friske urter som rosmarin eller timian.
-
3
Fres gresskar: Varm litt olivenolje i en stor panne. Stek gresskarterningene over middels varme i ca 10-12 minutter til de er myke og lett brune.
-
4
Tilsett løk og hvitløk: Tilsett løk og hvitløk i gresskaret og surr i 2-3 minutter til det er gjennomsiktig og smakfullt. Smak til med salt, pepper og urter.
-
5
Smuldre fetaen: Smuldre fetaen over pannen med hendene eller en gaffel. Brett lett inn og varm kort til osten smelter litt.
-
6
Server og nyt: Server feta squash wok rett fra pannen. Topp eventuelt med ristede frø, fersk persille eller en klatt yoghurt.
