- Toppit-fryseposer®
- Toppits® kraftklemme
- En selvklebende etikett eller en foliesikker penn
- Håndkle
- Skjærebrett
- Kniver
- og selvfølgelig rabarbra
Oppbevaring og nyting av rabarbra på riktig måte
Frysing av rabarbra
Men riktig!
Frysing
Rabarbra er en ekte allrounder! Hvis du vil nyte det hele året, frys det enkelt. Så du kan bruke fruktige stick-grønnsaker til kaker, syltetøy og mer, selv utenfor sesong.
Del dette tipset med venner:
Hva du trenger for å fryse:
Frysing av rabarbra – slik fungerer det:
Trinn 1
Rengjøring av rabarbra
Fjern bladene, harde endene og tørre flekker. Vask rabarbrastilkene grundig og drener godt på et håndkle, eller tørk dem med et håndkle.
Steg 2
Skjærende rabarbra
Skjær rabarbrastilkene i biter. Hvis tråder dannes, trekk dem av på langs og fjern dem. Å skrelle rabarbraen helt er unødvendig.
Trinn 3
Frysing av rabarbra
Legg de godt tørkede rabarbrabitene i en Toppits-frysepose® . Klem ut luften av posen og lukk deretter posen med en Toppits® kraftklemme . Legg merke til frysetiden på fryseposen med en foliebestandig penn eller på en selvklebende etikett.
Frossen rabarbra kan oppbevares i opptil 10 måneder, nesten til neste sesong. For at rabarbraen ikke skal kastes i fryseren, minner vår Toppits® Foodsaver-app deg på å bruke rabarbraen.
Trinn 4
Konsum rabarbra
Rabarbra bør ikke spises rå fordi den inneholder oksalsyre. Denne syren kan være skadelig for helsen i større mengder. Under matlaging eller baking brytes noe av oksalsyren ned, slik at rabarbraen kan spises trygt. Rabarbra smaker godt som kompott, syltetøy eller i kaker. Hvis kaken er bakt, kan rabarbraen vanligvis brukes uten tining, eller fryses. En spesielt deilig rabarbrakake med tykke, sprø smuler laget av en enkel enkel deig kan finnes her.
Å fryse rabarbra – på riktig måte
Rabarbra er en ekte allrounder på kjøkkenet: Enten som kompott, i kaker, syltetøy eller til og med som krydret chutney, overbeviser rabarbra i mange retter. Men hva gjør du hvis du vil forlenge rabarbrasesongen? Helt enkelt: frys! Så du kan nyte den fruktige grønnsaken selv utenfor sesong.
Hvordan tilberede rabarbra riktig
Først bør du rengjøre rabarbrastilkene grundig. Fjern bladene, harde tupper og eventuelle tørre flekker. Vask spydene godt og klapp dem med et håndkle slik at fuktigheten ikke lenger fester seg til dem. Dette er viktig slik at rabarbraen ikke mister kvalitet når den fryses.
Kutting og pakking av rabarbra
Nå skjær rabarbraen i biter. Hvis tråder dannes, trekk dem bare av på langs. En fullstendig skrelling av rabarbraen er ikke nødvendig. Etter at rabarbraen har tørket, pakk den i en Toppits-frysepose® og press ut luften. Lukk posen med en Toppits® kraftklemme og noter frysedatoen på en selvklebende etikett.
Holdbarhet og bruk av frossen rabarbra
Frossen rabarbra holder seg fersk i opptil 10 måneder. For å sørge for at du ikke glemmer den, minner Toppits® Foodsaver-appen deg på i tide til å bruke den. Du kan bruke rabarbraen frosset i kompott, syltetøy eller til og med i en deilig rabarbrakake – uten å måtte tine den på forhånd.
