Det er mest fornuftig å forberede plommer for senere bearbeiding før du fryser dem, og fremfor alt å pitte dem – fortsett som følger:
Nyt plommer på lager
Hvordan fryse svisker ordentlig
Dette er hvordan!
Fryse
Plommer er deilige og allsidige! Tilbered dem halvert og pitted, frys dem ned og nyt ferske plommer til kaker, kompotter eller direkte snacks hele året - alltid for hånden!
Del dette tipset med venner:
Frysing av plommer uten steiner:
Trinn 1
Sortere ut plommer
Sorter først ut veldig myke eller allerede skadede frukter og kok en kompott fra dem, for eksempel. Den enkleste måten å fryse faste plommer på er å fryse dem. Vask frukten og fjern stilkene og bladene. Tørk dem deretter forsiktig.
Trinn 2
Pitting plommer
Nå er det på tide å fjerne steinene: Skjær plommene opp fra sidene med en skarp kniv og ta steinen ut.
Trinn 3
Fryser svisker
For å forhindre at plommene fester seg til hverandre senere, må du forhåndsfryse dem på en tallerken i omtrent en time, liggende separat fra hverandre. Deretter kan du legge dem i enT oppits® SafeLoc® 1l frysepose og fryse dem helt.
Tips
Hel plommefrysing
Har du allerede en bestemt oppskrift i tankene og trenger hele plommer som ennå ikke er pitted eller forhåndskuttet? Hvis du for eksempel vil lage plommeboller med hele frukten i midten, trenger du ikke ta ut steinene først. Det er også mulig å fryse hele frukten! I utgangspunktet følger du samme prosedyre som beskrevet ovenfor, du hopper bare over det andre trinnet.
Mer
Tips og triks for frysing av svisker
Det er også godt å vite at du kan oppbevare plommene dine i fryseren i opptil tolv måneder – det er det vår Toppits® Foodsaver-app vil fortelle deg. Den minner deg til og med på når du bør ta frukten ut av fryseren. Når det gjelder videre bearbeiding, er det vanligvis ikke engang nødvendig å tine plommene på forhånd! Vil du bruke dem til en plommekake? Ingen fare. Bare behandle dem i henhold til oppskriften – de tiner under stekingen.
Det samme gjelder en deilig høstkompott: bare fortsett som om du bearbeidet frisk frukt.
Nå er du i humør for å bake med frukt? Hva med en deilig smuldre med de frosne plommene dine?
Hvordan fryse plommer ordentlig
Plommesesongen fra juli til september er den perfekte tiden for å nyte den friske frukten. Men du kan også bruke de deilige fruktene senere ved å fryse dem. Så du har plommer for hånden hele året - enkelt og raskt for forskjellige oppskrifter.
Frysing av svisker uten steiner
Det er best å pitte plommer før frysing. Start med å sortere ut veldig myke eller skadede plommer og kok dem til kompott. Vask de resterende plommene og fjern stilker og blader. Tørk frukten forsiktig og skjær den opp med en skarp kniv. Ta ut steinen. For å unngå at plommene fester seg til hverandre senere, frys dem ned på en tallerken i omtrent en time før du pakker dem i en Toppits® SafeLoc® frysepose .
Frysing av svisker med stein
Hvis du trenger hele plommer, for eksempel til plommekaker eller dumplings, kan du også fryse dem uten først å pitte dem. Du følger de samme trinnene som ovenfor, men hopper over gropkjernen. Bare vask, tørk og legg i fryseposen etter ønske. På denne måten kan du enkelt bruke hele plommer på et senere tidspunkt.
Tips og triks for frysing av svisker
Frosne plommer kan oppbevares i opptil tolv måneder – en stor fordel for å forlenge plommesesongen! Vår Toppits® Foodsaver-app hjelper deg med å holde deg oppdatert og minner deg på når det er på tide å bruke plommene. Et annet pluss: Du trenger ikke tine plommene ekstra for baking eller kompott. Bare arbeid det inn i oppskriften din direkte fra fryseren!
