Frische clever bewahren
Grillfelisch einfrieren
So gelingt es optimal!
Einfrieren
Da Fleisch im Kühlschrank nur wenige Tage haltbar bleibt, empfiehlt es sich insbesondere bei größeren Mengen, diese einzufrieren. Wie generell beim Einfrieren ist es besser, kleinere Portionen abzupacken.
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Rohes Grillfleisch einfrieren
Rohes Fleisch sollte nur eingefroren werden, wenn es noch nicht gewürzt ist. Denn durch das Einfrieren kann sich der Geschmack der Gewürze unangenehm verändern. Je nach Sorte ist das Fleisch bis zu 8 Monate haltbar, Rindfleisch sogar bis zu einem Jahr. Eingefrorenes Hackfleisch hingegen ist nur bis zu 30 Tage haltbar.
Tipp: Nutze die SafeLoc® Gefrierbeutel mit Frische-Code zusammen mit der Foodsaver App. Denn dann gibst Du einfach in der App den Code auf dem Beutel sowie den Inhalt an und die App sagt Dir, wie lange deine Lebensmittel noch haltbar sind. Außerdem kannst Du so den Inhalt Deines Gefrierfachs besser organisieren, denn Du kannst jederzeit sehen, was Du im Tiefkühler hast und wirst von der App außerdem daran erinnert, wenn etwas bald aufgebraucht werden sollte.
-1%3A4-3?ts=1770200805982&dpr=off "Ein gegartes Steak mit Gewürzen wird mit einer Grillzange aus Toppits Alufolie genommen")
Tipp 1
Gegrilltes Fleisch einfrieren
Das gegrillte Fleisch sollte vor dem Einfrieren gut durchgegart und auf Zimmertemperatur abgekühlt sein. Je schneller es dann eingefroren wird, desto besser. Eingefroren ist es dann circa einen Monat haltbar.
Tipp 2
Grillfleisch auftauen
Am schonendsten lässt sich das Fleisch im Kühlschrank auftauen. Anschließend solltest Du das Fleisch für mindestens 10 Minuten gut durchbraten, sodass es auch im Kern über 60°C, am besten 70 bis 80°C, erreicht. So kannst Du sicher sein, dass Keime abgetötet werden und Du den erneuten leckeren Grillschmaus vollends genießen kannst..
Grillfleisch richtig einfrieren – So bleibt es frisch
Ob mariniert oder ungewürzt – Grillfleisch lässt sich ganz einfach einfrieren. Entdecke, wie du dein Grillgut frisch und ohne Qualitätsverlust für spätere Grillpartys aufbewahrst.
Tipps zum Einfrieren von rohem und gegrilltem Fleisch
Rohes Grillfleisch lässt sich problemlos bis zu 8 Monate im Tiefkühlfach lagern, solange es ungewürzt ist. Achte darauf, es luftdicht zu verpacken, um den Geschmack zu bewahren.
