Baking av brødhoder – kreative rundstykker til matboksen
Tilbake til skolen betyr fylte matbokser og sultne mager. Med denne oppskriften er du forberedt og har en flott ferieaktivitet: bake rundstykker med barna og holde dem friske.
Baking av morsomme brødhoder med barn på lager
Å bake med barn er ikke bare en fin måte å tilbringe tid sammen på, men det er også en mulighet til å øke kreativiteten deres. Takket være den sklisikre undersiden glir ikke Toppits-bakepapiret® når du tilbereder og elter deigen - slik at du kan konsentrere deg fullt ut om å forme rundstykkene dine. Smart er også de som planlegger fremover! Og det er derfor det er best å bake noen porsjoner til med en gang og er perfekt forberedt for de kommende dagene for den lille eller store sulten i mellom. Fordi de oppbevares i en glidelåspose®, tørker ikke rullene ut og holder seg friske lenge. På denne måten er du optimalt forberedt på en skole- eller arbeidsuke.
For alle fans av måltidsforberedelser er frysing også en praktisk løsning. Bare tilbered en større mengde deig og pakk noen av de bakte rundstykkene i en Toppits® frysepose og frys dem ned. Så du har alltid en reserve av ferske rundstykker for hånden. Stek kort - de er like deilige som nybakte.
Ingredienser
-
400 gHvetemel (type 700 eller 480 Universal)
-
6 gSalt
-
8 gByggmaltmel
-
12 gSmør (romtemperatur)
-
12 gfersk gjær
-
220 gVann (lunkent)
Preparat
-
1
Tilberede deigen: Tilberedningen er en barnelek: Vei ingrediensene og elt dem til en jevn deig i en stor bolle. Dekk til med et kjøkkenhåndkle og la det hvile i ca 10 minutter. Del deigen i ca 9 like store porsjoner og rull deigbitene til runde rundstykker på et Toppits® bakepapir og la dem heve dekket i ytterligere 5 minutter. Flat deretter ballene forsiktig med hånden. Pensle halvparten av hver deigbit med litt vann og dryss over valmuefrø, solsikkefrø eller sesamfrø. Ved hjelp av en fuktet kniv eller deigkort, stikk den våte siden tre ganger og trykk to gresskarfrø inn i deigen som øyne. Fukt rullene med vann, dekk dem en siste gang med en klut og la dem heve på et lunt sted i ca 20-30 minutter. Før du baker, fukt deigbitene igjen med litt vann og skjær i nesen med saks. Stekes ved 210 ° C varmluft i ca 20 minutter til de er gyldenbrune.
-
2
Tips: Legg en ildfast form fylt med vann på bunnen av ovnen slik at det dannes damp og rundstykkene blir fine og sprø.
-
3
Avkjøl brødet: Etter steking er alt du trenger å gjøre å la det avkjøles kort og ta tak i det! Takket være non-stick-strukturen til Toppit-bakepapiret®, er ingenting garantert å feste seg. De hjemmelagde rundstykkene kan enkelt fjernes fra bakepapiret uten å etterlate rester av små, utålmodige hender og kan nytes umiddelbart!
-
4
Baking med fremsyn: Smarte er de som planlegger fremover! Og det er derfor det er best å bake noen porsjoner til med en gang og er perfekt forberedt for de kommende dagene for den lille eller store sulten i mellom. Fordi de oppbevares i en glidelåspose®, tørker ikke rullene ut og holder seg friske lenge. På denne måten er du optimalt forberedt på en skole- eller arbeidsuke og har alltid grunnlaget for en deilig frokost for hånden.
