Solid røkt svinekjøtt i stekeslange – nyt enkelt, saftig og ferskt fra ovnen
Hjertelig ovnsform uten anstrengelse
Vil du tilberede en solid ovnsform som krever liten innsats og smaker fantastisk? Da er røkt svinekjøtt i en stekeslange akkurat det rette for deg. Tilberedning i stekeslangen holder kjøttet spesielt mørt og saftig, mens aromaene utvikler seg perfekt. I kombinasjon med surkål, løk og små poteter er resultatet en klassisk rett som ikke bare er mettende, men også veldig godt mottatt. Den kornete sennep bringer en krydret tone i spill som harmonerer fantastisk med den røkte svinekamen. Alt settes sammen i stekeslangen og tilberedes i ovnen - dette holder ikke bare kjøttet mørt, men også ovnen ren. Ideell for dager når du har lyst til å spise god mat, men ikke har tid til store retter. Enten som et solid måltid i løpet av uken eller som en ukomplisert søndagsrett: røkt svinekjøtt i en stekeslange overbeviser med smak og enkelhet. Prøv det nå og nyt!
Ingredienser
-
600 gsmå poteter (f.eks. trillinger)
-
1 stykke-hverLøk
-
1 Klasepersille
-
400 gSurkål
-
1 TsSalt
-
2 TsSukker
-
150 MlVegetabilsk kraft
-
2 Sskornete sennep
-
800 gKassler
Preparat
-
1
Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 180 °C varmluft (200 °C over-/undervarme). Skjær Toppits® stekeslange i størrelse og pass på at slangestykket er ca. 20 cm lengre på hver side enn røkt svinekjøtt. Lukk stekeslangen på den ene siden med den medfølgende OptiVit-ventilen®.
-
2
Tilbered grønnsaker: Vask og tørk små poteter. Skrell og skjær løken i grove terninger. Finhakk persillen. Ha surkål, løkterninger og poteter i stekeslangen og dryss over salt, sukker og halvparten av persillen. Hell i grønnsakskraften.
-
3
Sylting, matlaging og servering: Pensle den røkte svinekjøttbiten over det hele med kornete sennep. Legg på toppen av surkålen i stekeslangen og lukk den på den andre siden med OptiVit-ventilen®. Legg det røkte svinekjøttet i en stekeslange på stekebrettet og stek i forvarmet ovn i 60 minutter. Pass på at stekeslangen ikke berører de varme sidene av ovnen – kutt eventuelt av endene på stekeslangen litt. Når den er kokt, ta den ut av ovnen, åpne forsiktig og server med den resterende hakkede persillen.
-
4
Tips: Hvis du vil, dryss noen stekt løk på surkålen for litt ekstra matbit.
