Kremet sopprisotto fra ovnen - ukomplisert og deilig
Risottooppskrift fra ovnen - uten omrøring og full av aroma
Kremet, fint krydret og fantastisk aromatisk - det er slik vi elsker risotto! Men konstant omrøring på komfyren er for tidkrevende for deg? Da kan du prøve denne smarte ovnsvarianten: Risottoen tilberedes enkelt i ovnen i Toppits-stekeposen®. Ingen brenning, ingen omrøring - risen absorberer sakte buljongen og blir fantastisk kremaktig, helt av seg selv.
Soppen? De kommer direkte på metallplaten! Så du har ikke bare mindre oppvask, men også en allsidig harmonisk rett med fine stekte aromaer. Enten det er sopp, kongeøsterssopp eller en blanding av villsopp - du kan tilpasse oppskriften etter din smak. En skvett sitronsaft og nyrevet parmesanost gir risottoen prikken over i-en.
Toppits® stekepose sørger for at aromaen holder seg i posen og fordeles jevnt - for et perfekt resultat uten stress. Ideell hvis du vil gå fort eller hvis du vil underholde gjester.
Risotto med en forskjell - ukomplisert, deilig og garantert å lykkes fra ovnen!
Ingredienser
-
350 gSopp (f.eks. kongeøsterssopp og sopp)
-
3 SsOlivenolje
-
1/2 TsSalt
-
Pepper
-
5 stykke-hverTimian
-
1 stykke-hverPurre
-
150 gRisotto ris
-
500 MlVegetabilsk buljong
-
25 gParmesan
-
1/2 stykke-hverpersille
-
25 gSmør
Preparat
-
1
Ingredienser Forbered: Forvarm ovnen til 220 °C (vifte 200 °C). Rengjør soppen, skjær større i to og legg i en bolle. Vask timian, rist tørr og plukk bladene fra grenene. Tilsett olivenolje, salt, litt pepper og de plukkede timianbladene i soppen og rør. Rengjør purre og skjær i fine ringer.
-
2
Stek risotto og sopp i ovnen: Ha risottoris, purreringer (la det være noen ringer til pynt) og grønnsakskraft i Toppits® Frying Bag 2in1 og lukk med OptiVit-ventilen®. Kle stekebrettet med Toppits® Bakepapir, kle halvparten av brettet med soppen. Plasser risotto-stekeposen ved siden av. Stekes begge på middels varme i ca 20 minutter.
-
3
Parmesanrist og persille Forbered: I mellomtiden finrasper du parmesan. Vask persillen og rist den tørr. Plukk bladene fra persillestilkene og hakk fint.
-
4
Servering av risottoen: Ta stekeplaten ut av ovnen. Åpne risottoposen. Tilsett smør og revet parmesanost og rør inn. Del risottoen mellom tallerkenene, topp med soppen. Dryss sopprisottoen med hakket persille og de resterende purreringene.
