Kreativ dessert laget av kjeksrester – fruktig lagdelt og rett og slett deilig
Lagdelt dessert med rester av kjeks – fruktig og rask å lage
Du har fortsatt julekaker igjen, men har ikke lyst på tørre kaker lenger? Da har vi den perfekte ideen: en himmelsk bagatell som ikke bare smaker deilig, men også ser fantastisk ut. I vår versjon tilberedes den engelske dessertklassikeren enkelt med smuldrede kjeks eller kjeks - ideell for å bruke opp rester! I tillegg er det posjerte pærer, fruktig gelé og en kremet mascarponekrem.
Forberedelsen er veldig enkel: knus kakene grovt, legg dem vekselvis med fløte og pærer i pene glass, og desserten er nesten klar. Dekket med Toppits® plastfolie går bagatellen inn i kjøleskapet og kan trekke perfekt. Der ser glassene ikke bare appetittvekkende ut, men holder seg også friske i lang tid.
Denne desserten er ideell for festlige anledninger, brunsj eller rett og slett som en sofistikert rest. Hver skje gir en ny smaksopplevelse – kremet, fruktig, sprø og rett og slett uimotståelig.
Ingredienser
-
Rester av informasjonskapsler eller informasjonskapsler
-
1 TsAgar agar
-
500 gMascarpone
-
masse av en vaniljestang
-
50 gHonning
-
6 stykke-hvermodne pærer
-
1 stykke-hverØkologisk appelsin
-
1 stykke-hverØkologisk sitron
-
1 stykke-hverVaniljestang
-
550 gFint sukker
-
350 MlFruktjuice eller appelsinblomst eller rosevann
-
1 stykke-hverKanelstang
-
375 MlVann
Preparat
-
1
Ingredienser Tilbered og posjer: Skrell og halver pærene og fjern skallet. Skrell appelsinene og sitronene tynt og press ut saften. Skrap fruktkjøttet ut av vaniljestangen. Varm opp alle ingrediensene (unntatt pærehalvdelene) med sukker, vin, kanel og vann i en kjele over middels varme under omrøring til sukkeret er oppløst. Tilsett pærene og reduser varmen. La det småkoke i 15 til 20 minutter til pærene er møre.
-
2
La avkjøles: Sett 2/3 av væsken til side i en egen kjele. La pærene avkjøles i den gjenværende væsken og sett i kjøleskap i 2 til 3 timer, dekket med Toppits® plastfolie.
-
3
Bland ingredienser: Bland agaragaren med litt vann til en masse og bland med den reserverte væsken til de posjerte pærene, hell i en bolle og gel i 2 til 3 timer.
-
4
Ingredienser Bland: Bland mascarpone, vaniljemasse og honning i en bolle.
-
5
Knusing av informasjonskapsler: Knus kaker i Toppits® Zipper-posen® ved hjelp av en kjevle eller med hendene. Drypp med fruktjuice, appelsinblomst eller rosevann etter smak.
-
6
Dessertlag og avkjøl: Legg alle lagene (kjekssmuler, fløte, gelé, pærer) i et glass ett om gangen. Hell den resterende mascarponekremen på toppen og sett i kjøleskap dekket med Toppits® plastfolie.
