Juletrebrød: Den festlige oppskriften til julen din
Juleforberedelsene er i full gang, men du leter fortsatt etter en idé i siste liten til julemiddagen? Juletrebrødet er perfekt å dele.
Siste liten idé til jul
Ved juletider kan du være litt kreativ på kjøkkenet - hva med et brød i form av et juletre? Vi viser deg trinn for trinn hvordan du gjør små fylte deigkuler til et festlig høydepunkt. Enten med ost, urtesmør eller annet fyll - juletrebrødet er perfekt å dele og passer ideelt på enhver advents- eller julebuffet. Takket være Toppits® bakepapir fester ingenting seg under stekingen, og Toppits® plastfolie sørger også for at deigen og ingrediensene holder seg friske under tilberedningen. Hvis det er rester, kan brødet enkelt oppbevares i kjøleskapet i en lufttett beholder (Toppits® Safeloc frysepose). Dagen etter er det bare å bake den kort og den smaker fersk fra ovnen igjen. Et skikkelig blikkfang med smak - gjort enkelt med de praktiske hjelperne fra Toppits®.
Ingredienser
-
50 gfersk gjær
-
600 gMel
-
2 TsSukker
-
1 TsSalt
-
50 MlOlivenolje
-
300 Mllunkent vann
-
2 stykke-hver(125 g hver) Mozzarella kuler
-
85 gsmeltet smør
-
Visp 1 stykke egg med 15 ml vann
-
125 grevet parmesanost
-
1 Ssbasilikum i skiver
-
1 Sshakket persille
-
1 Sshakket rosmarin
-
1 glass-krukkemiddels/varm saus
Preparat
-
1
Forbered deigen: Bland gjær, sukker, salt, olje og lunkent vann (ca. 37 °C) i en bolle. Rør sakte inn melet litt etter litt til det dannes en fast og elastisk deig.
-
2
La deigen hvile: La deigen stå i en bolle dekket med Toppits® plastfolie i ca 35 minutter.
-
3
Skjær mozzarellaen: I mellomtiden kler du en stekeplate med Toppits® bakepapir og skjærer mozzarellaen i firkanter på 1x2 cm. Forvarm ovnen til 220 °C.
-
4
Bearbeiding av deigen: Legg deigen (som burde ha doblet seg i størrelse nå) på en melet overflate og del den i to deler. Rull og strekk deigen, og dann to lange rektangler. Skjær deigen i firkanter på 5x5 cm – du trenger totalt 33 kuler til treet.
-
5
Forbered mozzarellaen: Ta et stykke mozzarella, klem det litt for å gjøre det rundere, og pass på at det ikke er for vått. Pakk deigen rundt mozzarellaen. Form en tett forseglet ball - gjenta dette til du har dannet alle 33 ballene.
-
6
Juletreformer: Nå er det på tide å bygge ditt eget juletre. Legg kulene tett sammen på bakeplaten. Du bør sørge for at du legger sømsiden ned. Pensle kreasjonen din med det sammenpiskede egget. Sett deretter stekeplaten i ovnen. Etter 15 til 20 minutter i ovnen skal juletrebrødet være gyllenbrunt.
-
7
Pensle juletreet: Bland det smeltede smøret med parmesan, rosmarin og persille og fordel på treet. Ditt deilige juletre, brød, er klart. Nå kan du trekke bollene fra hverandre og dyppe dem i varm saus.
