Blir kylling sprø i stekeslangen? Tips og oppskrift
Saftig, sprø og med aromaen av sitron, urter og hvitløk
Hvis du elsker kylling, vil du sette pris på og elske oppskriften på saftig kylling i en stekeslange. Den fine aromaen av sitron, friske urter og hvitløk gir kjøttet en spesielt krydret og lett tone. Veldig enkel å tilberede og best av alt: Selv restene kan enkelt holdes ferske med produktene fra Toppits®. Rester av kylling kan oppbevares i kjøleskapet i 1 til 2 dager – gjerne på en tallerken, dekket med Toppits® plastfolie, Toppits® aluminiumsfolie eller under det praktiske Toppits-dekselet®. Hvis du liker det spesielt komfortabelt, kan du bruke den gjenlukkbare Toppits® Zipper® - ideell for enkel og sikker oppbevaring. Så det er ingenting igjen annet enn god smak. Tips: Kyllingrestene smaker spesielt godt dagen etter med en frisk salat og sprø baguette. Bærekraftig nytelse har aldri vært så deilig og praktisk - med Toppits®.
Ingredienser
-
1 stykke-hverubehandlet sitron
-
6 stykke-hverTimian
-
1 Klasepersille
-
4 stykke-hverHvitløksfedd
-
1 stykke-hverStekt kylling (ca. 1,5 kg)
-
Salt, pepper
Preparat
-
1
Klargjør stekeslangen: Forvarm ovnen til 180 °C varmluft (200 °C over-/undervarme). Skjær toppits® stekeslange i størrelse og pass på at slangestykket er ca 20 cm lengre enn kyllingen på hver side. Lukk den ene siden med den medfølgende OptiVit-ventilen®.
-
2
Kyllingfylling: Vask sitronen og skjær den i skiver. Plukk timianbladene fra stilkene og hakk fint. Vask persillen og rist den tørr. Skrell hvitløksfeddene. Fyll den stekte kyllingen med halvparten av persillen, all hvitløken, halvparten av sitronskivene og saltet.
-
3
Gni kyllingen: Gni den stekte kyllingen over det hele med salt, litt pepper og hakket timian. Legg deretter brystsiden opp i toppits® stekeslange og fordel resten av persillen og de resterende sitronskivene rundt den.
-
4
Lukk stekeslangen: Lukk den andre siden av stekeslangen. Legg kyllingen i stekeslangen på den kalde bakeplaten og skyv den inn i den nedre tredjedelen av ovnen. Stekeslangen må ikke berøre de varme ovnsveggene, om nødvendig kutte av endene på stekeslangen litt. Stek kyllingen i stekeslangen i 1 time.
-
5
Tilberedning av kyllingen: Etter 1 time, skjær forsiktig toppen av stekeslangen med saks og trekk folien fra hverandre. Drypp kyllingen med buljongen med en spiseskje og la koke i ytterligere 30 minutter. Ta deretter ut av ovnen. Fjern kyllingen fra stekeslangen, skjær i passende biter og server med buljongen som saus.
