Startside > Oppskrifter > Greske muffins med fetaost
print

Greske muffins med fetaost

Delikate muffins med en touch av Hellas

Vi alle kjenner til søte dessertmuffins, men noen ganger er vi ute etter noe mer mettende. Våre robuste muffins med fetaost er alt annet enn muffins, men mer en vri på en gresk pai. Salt og kremet ost blandet med oliven!

Ingredienser til greske muffins. Oliver og fetaost

Ingredienser

Før 12 porsjoner

250  g mel
250  g kvarg/gresk yoghurt
75  ml melk
150  g fetaost
80  ml olivenolje
2   egg
2  tsk bakepulver
2  tsk oregano
6   soltørkede tomater
80  g cherrytomater
   salt, pepper
Forberedelse
40 min
Vanskelighet

Anbefalte produkter

Forberedelse

Trinn 1:

For dine herlige, mektige muffins fylt med fetaost blander du først kvarg med olje, melk og egg. Krydre deretter blandingen med salt og pepper

Trinn 2:

Finhakk deretter de soltørkede tomatene og kutt fetaosten i små terninger. Del de vaskede cocktailtomatene i to.

Trinn 3:

I neste trinn tilsetter du de soltørkede tomatene, 100 gram av fetaosten, oregano, mel og bakepulver i røren.

Trinn 4:

Fyll nå de stabile Flower muffinsformene fra Toppits® med muffinsrøren. Lag en liten grop i muffinsene der du legger den halve kirsebærtomaten og resten av fetaosten. Stek muffinsen i cirka 20-25 minutter i ovnen. Klart!

Tips: Bruk en sikt når du tilsetter melet og bakepulveret. Slik unngår du at muffinsene får klumper.

Tips!

Matmuffins holder i flere dager i kjøleskapet (oppbevar dem i fryseposer for å beskytte dem mot uønsket lukt) og de er også perfekte for nedfrysing. Med tanke på at de tiner raskt er du alltid klar for mellommåltider eller utflukter! Sørg for at muffinsene er ordentlig avkjølt før du fryser dem ned, og la dem tine i romtemperatur før de nytes.

Lignende oppskrifter

Du vil gjerne ha noe ekstra koselig som påskegodt å ta med til venner og familie? Bak en deilig minikake i glass av gulrøtter du har til overs. Pakk den inn i bakepapir så blir gaven både bærekraftig og søt å se på.

Bakt cheesecake 22.09.2020

Kraftig og kremet - med dulce de leche

Klassisk toffee 18.12.2019

En hjemmelaget seig julefavoritt