Pommes frites av polentarester

Tilberedning polenta

1. Vask først urtene, tørk dem forsiktig og finhakk dem.
2. Kok opp grønnsaksbuljong i en vid kjele. Ta kjelen av platen og strø polenta forsiktig oppi mens du rører hele tiden.
3. Deretter rører du inn hvitløken, havregrynene og olivenoljen.
4. Så er det bare å tilsette de hakkede urtene og smake til med salt og pepper.

Videre tilberedning av polenta-pommes frites

Når du så vil lage pommes frites av restene dagen etter, trenger du bare Toppits^® bakepapir og litt olivenolje. Slik går du frem:

1. Varm opp stekeovnen til 200 °C over-/undervarme.
2. Fordel den faste polentamassen på et brett og stryk den glatt. 
3. Skjær massen i fingertykke og -lange biter.
4. Kle et stekebrett med sklisikkert Toppits^® bakepapir. Så gjør du akkurat som med vanlige pommes frites og legger polentabitene jevnt og pent på bakepapiret.
5. Pensle bitene med olje, og stek dem i varm ovn 30-40 min til de er sprø.

Vips, så har du noe godt som også utmerket kan brukes til snacks, og du er med på å redusere det daglige matsvinnet. Hvis du er på jakt etter flere tips og oppskrifter til å bruke opp rester, er det bare å sjekke på toppits.no/oppskrift.